المنبر التونسي – انتظمت يوم الجمعة 27 أفريل 2018، تظاهرة الشوكة الذهبية ” fourchette d’or” التي تُعنى هذه السنة بالطبخ التونسي التقليدي.
وفي هذا الإطار قال السيد منير العارم، مدير الأكاديمة الوطنية للمطبخ الفرنسي، الوفد التونسي، الذي يشارك للمرة الثالثة، ولكنه يشارك هذه المرة كرئيس شرفي يشرف ويعطي النصائح، بأنه يرى بأن المستوى يتحسن شيئا فشيئا في تونس، مضيفا بأن المشاركين أبهروه هذه المرة.
وعن الأطباق التي يتم تقديمها فهي أطباق تقليدية تونسية وقد علق منير عارم قائلا بأن “المشاركين بذلوا مجهوىدات وبحثوا على الانترنات حتى أني شخصيا رأيت أطباقا لأول مرة“.
منير عامل قيم عمل الشوكة الذهبية بأنه عمل طيب.
https://www.youtube.com/watch?v=x6yS52GPkAE
