المنبر التونسي (منظومة الألبان) – دعت كنفدرالية المؤسسات المواطنة التونسية “كونكت”، في بيان اليوم 5 سبتمبر 2022، الحكومة التونسية إلى التحرك فورا لإنقاذ منظومة الألبان، بهدف ضمان الأمن الغذائي، مشيرة إلى أن هاته المنظومة التي تضم مربي الابقار والمجمعين ومصنعي الحليب ومشتقاته في أزمة كبيرة.
وقالت المنظمة إنه أمام التقلّص السريع في المخزون الوطني الذي لا يتجاوز حاليا ما يعادل 15 يوم استهلاك، فإن فرضية توريد الحليب من الخارج خلال الأشهر المقبلة بالعملة الصعبة وبأسعار مرتفعة جدا بالمقارنة مع أسعار السوق التونسية خلال نهاية سنة 2022 ستصبح واردة جدا إذا لم تتخذ السلطات المعنية القرارات اللازمة في الإبان.
وأضافت المنظمة أن أسعار الحليب على مستوى الإنتاج لم تتغير منذ شهر أفريل 2021 رغم الارتفاع غير المسبوق في أسعار الاعلاف ومستلزمات التجميع والتصنيع مما انجر عنه في الاشهر الأخيرة تراجع في كميات الحليب المقبولة على مستوى المصانع بنسبة تقدر بين 20 و30 %.
