المنبر التونسي (مبادرة « فود تراك تونس ») – تنظم، جمعية الولاء للوطن، بالتعاون مع، مجلة قرطاج، تظاهرة للتعريف بمبادرة ‘فود تراك تونسي’ لفائدة الشباب العاطل عن العمل وذلك من 6 الى 11 ماي الجاري بالمركب الثقافي والرياضي للشباب بالمنزه السادس.
وأفادت، مروى فرحات، المديرة التنفيذية وصاحبة مبادرة ‘فود تراك تونسي’، في تصريح ل’وات’، اليوم الاربعاء، أن هذه التظاهرة التي تحمل شعار ‘مشروعك بين ايديك’ تهدف الى تعريف الشباب الراغب في بعث مشروع (عربة أكل متنقلة) بالشروط والمواصفات الضرورية لاحداث وحدات لاعداد الطعام وكيفية ادارتها اضافة الى تسهيل اجراءات الحصول على التراخيص اللازمة والتنسيق مع مصادر التمويل ومزودي الأغذية والمشروبات ».
وأضافت المتحدثة، أن « هذا المشروع التي سيتم التعريف به في 24 ولاية، ذا أبعاد اجتماعية وثقافية وترفيهية وسياحية وتوعوية فضلا عن كونه يمثل فرصة للعاملين في هذا القطاع بطريقة غير قانونية لتسوية وضعياتهم والحصول على رخصة بما من شأنه تحسين ظروفهم الاقتصادية والاجتماعية والمساهمة في تنمية الثروة الوطنية والقضاء على الانتصاب الفوضوي في مجال الأكلات الخفيفة ».
ويتضمن برنامج هذه التظاهرة عرض لعربات متنقلة تضم مطبخ لاعداد الطعام والمشروبات والعصائر والمثلجات يتم تقديمها للحرفاء على عين المكان تتخلها عروض ترفيهية وتنشيطية من موسيقى ومسرح الى جانب فضاءات مخصصة لباعثي المشاريع لتقديم الارشادات اللازمة والبرامج التوعوية لفائدة الباعثين الشبان، وفق ما أفادت المديرة التنفيذية لمبادرة ‘فود تراك تونسي’.
ويشار الى أن ‘فود تراك’ (عربة الطعام) تحتوي على مطبخ صغير يتم فيه طبخ أصناف من الطعام اضافة الى بيع المثلجات والمشروبات .وقد انطلقت فكرة عربات الأكل في أمريكا سنة 1872 مع صاحبها والتر سكوت، حسب ما ورد في مجلة ‘نيويورك تايمز’.
