المنبر التونسي (سليانة) – أكد عدنان العبيدي المنسق المحلي للهيئة الوطنية للسلامة الصحية والمنتجات الغذائية بسليانة اليوم الاثنين 8 جويلية 2024 ارتفاع عدد حالات التسمم التي تم تسجيلها بسبب عشاء في حفل زفاف بمعتمدية كسرى إلى 28 شخصا.
ولفت العبيدي في تصريح لموزاييك إلى أن جميع المصابين تلقوا العلاج اللازم وعادوا إلى منازلهم، مؤكدا أنه تم أخذ عينة للتحليل لتحديد الأسباب الرئيسية وراء حالة التسمم الجماعية.
وقال عدنان العبيدي إن أبرز الأسباب التي تسبب التسمم هي المواد الأولية التي قد تكون ملوثة كذلك عدم احترام شروط حفظ الصحة، مع ارتفاع درجات الحرارة، مشددا على أهمية غسل اليدين لتجنب الإصابة بالتسسم وتلوث الأطعمة.
كما شدد على أهمية تعقيم الخضر والغلال قبل استعمالها وهو كفيل بالقضاء على الجراثيم المتواجدة بالمواد الغذائية.
