المنبر التونسي (الزقوقو) – تمكنت فرق المراقبة التابعة للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية من حجز 9,6 طن من منتجات “الزقوقو” والفواكه الجافة ومكونات الحلويات التقليدية لعدم صلوحيتها للاستهلاك، وذلك في إطار حملة رقابية انطلقت من يوم 15 أوت الماضي بمختلف ولايات الجمهورية بمناسبة الاحتفال بالمولد النبوي الشريف.
وأفادت وزارة الصحة، في بلاغ لها الخميس، بأن الهيئة خصصّت 76 فريقا رقابيا لهذه الحملة تولّوا تأمين 1505 عملية مراقبة رسمية للمنشآت والمحلات المتخصصة في إنتاج وتحويل وخزن وبيع منتجات “الزقوقو” والفواكه الجافة وحلويات الزينة بمختلف الولايات، للوقوف على مدى استجابتها لمتطلبات السلامة الصحية، خاصة في ما يتعلق بظروف الخزن إضافة إلى اقتطاع عينات وإخضاعها للتحاليل المخبرية للبحث عن سموم الفطريات” Aflatoxines”.
وتم تحرير 15 محضر بحث لردع المخالفين طبقا للقوانين والتراتيب الجاري بها العمل و93 تحليلا مخبريا للبحث عن سموم الفطريات.
ودعت وزارة الصحة المواطنين إلى ضرورة التزود بمادة “الزقوقو” والفواكه الجافة وغيرها من المنتجات الغذائية من الفضاءات والمحلات المفتوحة للعموم والتثبت من التأشير بالنسبة للمواد المعلبة خاصة في ما يتعلق بالمصنّع وتاريخ انتهاء الصلوحية والإبلاغ عن كل الحالات التي تمس من شروط السلامة الصحية للأغذية على الرقم الأخضر للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية 80106977.
